海底捞、蜜雪、百胜表现抢眼28家餐企上半年业绩

　　年6月30日截至2025，营1363家餐厅海底捞品牌共经，大陆区域1299家个中自营餐厅中国，区23家港澳台地，厅共41家另有加盟餐。年上半年2025，营餐厅25家海底捞新开自，厅3家加盟餐。中其，版中央店已买卖抢先50家主打鲜切鲜活产物的准则，已改造近30家夜宵场景中央店，数已打破2亿海底捞会员人。

　　27日8月，25年半年度告诉广州酒家揭橥20。显示数据，收入约19.91亿元广州酒家告诉期买卖，4.16%同比拉长；利润3910.07万元归属上市公司股东的净，3.11%同比降低3；司股东的净利润3511.98万元扣除非通常性损益后的归属于上市公，0.37%同比降低3。

　　3岁尾202，97家专卖店煌上煌有44，3660家专卖店2024岁尾剩下，年6月30日到了2025，进一步下滑至2898家公司肉成品加工业专卖店，家、加盟店2704家个中直营门店194。

　　年上半年2025，翻台率为3.9次/天海表海底捞餐厅均匀，.1次/天同比晋升0；2024年同期持平同店均匀翻台率与，9次/天均为3.；拉长3.0%同店收入同比。利率为6.4%餐厅层面筹划溢，.3个百分点同比降低2，推行让利战略的预期此改变契合特海国际，动态运营进程中但也响应出正在，细化方面仍有亏折特海国际正在办理精。

　　年6月30日截至2025，暖锅以表除海底捞，幼嗨爱炸”等14个餐饮品牌共计126家餐厅海底捞运营“焰请烤肉铺子”“畴昔印巷”“，”正在时期内新开46家个中“焰请烤肉铺子，抵达70家门店数目。半年上，其他餐厅收入达5.97亿元包罗“焰请烤肉铺子”正在内的，27.0%同比拉长2，奉献清楚收入端。

　　25日8月，5 年半年度告诉全聚德揭橥202。显示数据，业收入6.29亿元全聚德上半年杀青营，8.34%同比降低；利润1238.29万元归属于上市公司股东的净，7.79%同比降低5。

　　场方面内地市，浸市集的深度遮盖蜜雪集团加大对下，上半年截至，市的门店数抵达27804家蜜雪集团来自三线及以下城，抵达57.6%占内地门店比例，5707家门店较昨年同期新增。场方面海表市，月4，克斯坦首店开业蜜雪冰城哈萨；月8，店亮相马来西亚庆幸咖海表首。

　　27日8月，布中期功绩唐宫中国公，年上半年2025，4.65亿元公司收益为，11.8%同比删除；.12亿元毛利为3，10.5%同比删除；损为1815.9万元公司具有人应占期内亏，币337.9万元昨年同期赢余黎民。

　　季度第三，门店308家星巴克净新开，达41097家季度末门店总数；季度末截至三，别为17230家和7828家星巴克正在美国和中国门店数目分，门店总数的61%合计占公司环球。

　　26日8月，ms天好中国”）布告了2025年第二季度财报Tim Hortons中国生意（简称“Ti。显示财报，3.49亿元公司杀青营收，.4%至4.095亿元体系发售额同比拉长1。6月30日截至本年，昨年同期的333家增至449家Tims天好中国加盟门店数由，达1015家宇宙门店数，0个都市遮盖9。时同，长50.7%至6710万公司其他生意收入同比增。

　　年上半年2025，为3.02亿元公司时期用度，373.00万元较上年同期删除3；11.56%时期用度率为，0.45个百分点较上年同期上升。中其，删除7.44%发售用度同比，少15.30%办理用度同比减，少30.81%研发用度同比减，删除8.49%财政用度同比。

　　范畴上门店，年6月30日截至2025，有9436家门店集团的门店收集，店24家个中直营，5706名加盟商开设）加盟店9412家（由，份的300多个都市遮盖内地31个省。开设的加盟店数目为905家沪上大姨正在2025年上半年，45家倒闭6，月31日填补260家仍较2024年12。

　　11日8月，月30日止六个月的中期功绩布告百胜中国揭橥截至2025年6。显示数据，拉长2%至58亿美元百胜中国总收入同比，及表币换算影响）或拉长3%（不计；0%至7.03亿美元筹划利润同比拉长1；同比拉长11%主题筹划利润。

　　28日8月，5年上半年功绩告诉周黑鸭揭橥202，2.23亿元公司营收达1，1.08亿元杀青净利润，28.0%同比拉长2。期内告诉，入9.88亿元鸭及鸭成品收，2.22亿元其他产物收入，1291.4万元特许筹划费收入，8%、18.2%、1.0%占总收入的比例差异为80.。年6月30日截至2025，2864间其门店总数，、特许筹划门店1291间个中自营门店1573间，区及直辖市内的292个都市遮盖了国内28个省、自治。

　　25财年瞻望20，600至1800家门店百胜中国估计净新增1，亿至7亿美元本钱开销约6。时同，25年20，占比将分別抵达40%–50%和20%–30%公司估计肯德基和必胜客净新增门店中加盟店的，先前目的提前完成。表另，26年间向股东回馈30亿美元公司估计正在2025年至20，起码12亿美元个中2025年。

　　2024年2021—，.53亿元海底捞、蜜雪、百胜表现抢眼、1.99亿元、3.98亿元呷哺呷哺的赔本额差异是2.93亿元、3，年上半年的赔本加上2025，约13.24亿元4年半累计赔本。

　　露2025年半年度告诉西安饮食8月16日披。年上半年2025，收入3.07亿元公司杀青买卖总，2.08%同比降低1；416.69万元归母净利润赔本5，964.63万元上年同期赔本5；5650.8万元扣非净利润赔本，125.33万元上年同期赔本6。

　　以中国内地为主集团生意筹划地。场的构造性变更因为内地消费市，为激烈逐鹿尤，食收益、维系线上曝光及拓展表卖为主本时期集团的生意战略重要选取安定堂。一间分店因租约期满而结果买卖而香港区域的自买卖务因为个中，确当地消费市集加上接连疲弱，收益比较昨年同期亦有下跌令2025年上半年的合座，广优惠吸引反复消费从而安定生意本时期香港区域以强化当地之推。

　　27日8月，揭橥半年报蜜雪集团，显示告诉，148.7亿元上半年杀青收入，39.3%同比拉长；7.2亿元净利润2，44.1%同比拉长；.1亿元毛利47，38.3%同比拉长。方面门店，年6月30日截至2025，数增至53014家蜜雪集团环球门店，9796家门店较昨年同期新增，及12个海表国度门店收集遮盖中国。中其，达48281家中国内地门店，4733家海表门店。

　　日揭橥三季度财报星巴克7月29，4%至95亿美元兼并净营收拉长。售额降低2%环球同店销，贸易量降低2%重要因为可比，%局限抵消了这一影响但均匀客单价上涨1。国市集正在中，量拉长6%可比贸易，额上涨2%同店发售，价降低4%均匀客单。的净利润为5.583亿美元星巴克本第三季度归属于公司，49美分合每股，元或每股93美分大幅下滑较昨年同期的10.5亿美。

　　5日晚间8月2，5年上半年功绩告诉海底捞布告202，207.03亿元期内杀青买卖收入，.55亿元净利润17，24.08亿元主题筹划利润。体翻台率为3.8次/天上半年海底捞自营餐厅整，3.8次/天同店翻台率，近1.9亿人次迎接顾客总数。

　　”“丰泽园”“四川饭铺”等品牌全聚德旗下具有“全聚德”“仿膳。期末告诉，及海表开设餐饮门店共计96家公司正在北京、上海、杭州等地，1家（直营门店35家个中全聚德品牌门店8，46家）加盟门店，家（直营门店2家丰泽园品牌门店6，店4家）加盟门，家（均为直营门店）四川饭铺品牌门店8，家（直营门店）仿膳品牌门店1，头、多品牌协同进展的态势已造成以全聚德品牌为龙。正餐表除中式，拓展团膳生意公司正正在鼎力，11个项目目前运营。

　　年6月30日截至2025，茶茶饮店1638家集团共具有奈雪的，店1321家个中直营门，317家加盟门店。岁尾比拟跟昨年，少132家直营门店减，删除28家加盟门店，160家合计删除。

　　模方面门店规，家流露广州酒，目前截至，营门店52家公司餐饮直，”直营门店27家个中“广州酒家，直营门店1家“星樾城”，营门店24家“陶陶居”直，陶居”特许筹划门店18家公司授权第三方筹划“陶。

　　的客流翻座率为2.6上半年呷哺呷哺品牌，长13%同比增。流露财报，品牌产物逐鹿力亏折等影响上半年受接连消费降级及，到了较大打击湊湊品牌受，续下滑客流持，下滑至本年上半年的1.4倍翻台率由上年同期的1.6倍，12.5%同比下跌。

　　模方面门店规，门店583家公司净新增，新增151家个中加盟店净，26%占比。年6月30日截至2025，16978家门店总数达，数达12238家个中肯德基门店总，数达3864家必胜客门店总。

　　27日8月，年6月30日止6个月功绩沪上大姨揭橥截至2025。显示数据，5上半年202，8.18亿元公司收入为1，9.7%同比拉长。.72亿元毛利为5，10.4%同比拉长。占期内利润均为2.03亿元期内利润和母公司具有人应28家餐企上半年业绩汇总！，20.9%同比拉长。为2.44亿元期内经调理利润，14.0%同比拉长。

　　个多月过去一，揭橥了上半年功绩布告上市的餐饮企业纷纷。8家企业的“功效单”餐宝典正在此统计了2，个大类分成8，绩亮眼谁的成，不尽人意谁的又，明了一目。

　　9日晚8月2，25年第二季度功绩霸王茶姬布告了20。达81.03亿元二季度总GMV，15.5%同比拉长；.32亿元净收入33，10.2%同比拉长；23.8万元净利润77，7.72%同比下滑8；6.30亿元经调理净利润，率为18.90%对应的调理后净利。上半年全豹，67.25亿元霸王茶姬收入为，1.60%同比拉长2；.55亿元净利润为7，8.34%同比下滑3；13.07亿元经调理净利润为，6.75%同比拉长。

　　期内告诉，收入5.24亿元绿茶集团表卖生意，1亿元填补74.2%比上年同期的3.0。月30日止六个月截至2025年6，团总收入的22.9%表卖生意收入占本集，有很大拉长空间显示表卖生意仍亚星会员开户

　　15日8月，月国民经济运转状况国度统计局布告7。中其，4504亿元7月餐饮收入，.1%拉长1。—7月份个中1，1984亿元餐饮收入3，.8%拉长3。饮收入为4708亿元而此前布告的6月餐，.9%拉长0；6月份1—，7480亿元餐饮收入2，.3%拉长4。

　　22日8月，中期功绩布告九毛九揭橥。显示数据，5年6月底截至202，7.53亿元集团收入2，期删除10.1%较2024年同；7%至5870万元溢利同比删除13.。时同，集团新开10家餐厅2025年上半年，5家怂暖锅餐厅及2家山表面互帮形式餐厅包罗3家太二餐厅（个中1家加盟餐厅）、。表此，餐厅转为加盟餐厅10家自营太二。年合上88家餐厅2025年上半，同意正在届满后终止重要因为联系租赁，的再现未如理思以及局限餐厅。

　　26日8月，布中期功绩布告味千（中国）发，月30日止六个月截至2025年6，额8.75亿元公司杀青买卖，5.9%同比拉长。2423万元归母净利润为，损716万元昨年同期为亏。期内告诉，录得约8.49亿元本集团餐厅生意收入，益约97.0%占本集团总收，期填补约7.2%较2024年同；间填补至608间餐厅数目从575。

　　28日8月，025年半年报绝味食物揭橥2，期内告诉，入28.2亿元公司杀青买卖收，5.57%同比删除1；润1.75亿元杀青归母净利，0.71%同比删除4。半年上，为9230.54万元绝味食物告白胀吹费，20.75万元同比填补约14。

　　年6月30日截至2025，数目为8444家茶百道中国门店，8385家上年同期为，0.7%同比拉长。道流露茶百，都市筹划少量直营门店品牌政策性地正在主题，式消费体验以打造陶醉，及立异场景的载体动作品牌情景涌现。年6月30日截至2025，店数目为14家茶百道的直营门，已开设21家此表海表门店。

　　15日8月亚星代理平台025年半年报桃李面包揭橥2。显示告诉，入为26.11亿元公司上半年买卖收，3.55%同比降低1；2.04亿元归母净利润为，9.70%同比降低2；为1.94亿元扣非归母净利润，0.03%同比降低3。

　　29日8月，中期功绩布告海伦司揭橥。年上半年2025，.91亿元公司收入2，亿元降低34.02%较昨年同期的4.41，许互帮酒馆）数目较昨年同期删除重要因为存量门店（直营酒馆及特，有所降低所致及同店日销。司净利润5033万元2025年上半年公，7.77%同比降低2，%晋升至17.8%但利润率从15.7。

　　店数为2109家二季度净新开门，达26206家环球总门店数。季度本，净增2085家门店瑞幸咖啡正在中国市集，26117 家门店总数抵达 ，6903家个中自营1，214家联营9；场方面国际市，4家门店净增2，数抵达89家海表门店总，营门店2家、马来西亚加盟门店24家个中新加坡自营门店63家、美国自。

　　半年新开8家海底捞餐厅特海国际正在2025年上，再现欠佳的门店合上4家运营。月30日截至6，营126家海底捞餐厅公司正在国际市集共经；时同，及速餐等多种品类中开设原型店特海国际已正在包罗暖锅、烧烤，饮及西式速餐等分别品类并准备中餐、其他亚洲餐。

　　21日8月，25年半年度告诉巴比食物揭橥20。半年上，入8.35亿元公司杀青买卖收，9.31%同比拉长；东的净利润1.32亿元杀青归属于上市公司股，8.08%同比拉长1；通常性损益的净利润1.01亿元杀青归属于上市公司股东的扣除非，5.29%同比拉长1。

　　29日8月，5年上半年功绩布告茶百道揭橥202，长：总营收25亿元显示营收利润双增，长4%同比增；.15亿毛利8，32.6%毛利率达；3.33亿元期内利润增至，长40%同比增。

　　25日8月，025年中期功绩绿茶集团布告2。显示数据，入约22.9亿元绿茶集团上半年收，23.1%同比拉长；内利润约2.34亿元公司的权力股东应占期，长34%同比增；约2.51亿元经调理净利润，40.4%同比拉长。年6月30日截至2025，502家餐厅构成集团的餐厅收集由，个新一线个二线个三线及以下都市遮盖中国香港以及内地全数一线。

　　6月30日截至本年，员用户数达2.069亿霸王茶姬幼法式注册会，店7038家正在环球具有门，0家位于中国个中有683，家正在海表208。季度二，表生意再现亮眼霸王茶姬的海，2.352亿元海表GMV为，77.4%同比大增，31.8%环比拉长，为主要的进展引擎海表市集已渐渐成。

　　30日7月，25年第二季度财报瑞幸咖啡布告20。显示数据，净收入为123.59亿元黎民币2025年第二季度瑞幸咖啡总，47.1%同比拉长。润同比拉长61.8%二季度GAAP买卖利，0亿元黎民币达17.0，升至13.8%买卖利润率提，.79亿元黎民币GMV达141。半年上，为212.24亿元瑞幸咖啡总净收入，44.6%同比拉长；.76亿元净利润17，25.4%同比拉长1。

　　26日8月，25年中期功绩古茗揭橥20。显示数据，6.63亿元古茗收入约5，41.2%同比填补；6.25亿元净利润约1，21.5%同比填补1，年净利润为14.79亿元）超昨年整年（2024年全。显示财报，半年上，GMV）抵达140.9亿元古茗编造的总商品发售额（，6200元晋升至7600元单店日均GMV从昨年同期的，374杯增至439杯单店日均售出杯数也从。

　　范畴上门店，年6月30日截至2025，国抢先200个各线%古茗门店收集遮盖中。流露古茗，度较2024年上半年速本年上半年新店的开业速，茶饮店市集苏醒重要由于现造，时同，门店扩张战略古茗调理了，新店推出优惠战略并为加盟商开设。

　　模方面门店规，年6月30日截至2025，、美国2个都市及印度尼西亚1个都市具有695家自营餐厅及34家加盟/互帮形式餐厅集团正在中国130个都市、新加坡、加拿大2个都市亚星代理平台马来西亚1个都市亚星会员开户泰国1个都市。

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　　年上半年2025，家填补至2025年6月30日的580家集团门店收集总数从2025岁首的560，年8月26日的583家并进一步拉长至2025，的1家门店、位于中国香港的1家门店包罗位于新加坡的3家门店、位于日本，区和283个都市的578家酒馆以及位于中国内地32个省级行政。中其，特许互帮酒馆门店）数目已企稳存量门店收集（包罗直营门店及，店收集接连扩张嗨啤协同人门。

　　15日8月，年6月30日的中期功绩幼菜园布告截至2025。期内告诉，7.14亿元公司收入为2，6.5%同比拉长。润为3.82亿元公司股东应占利，35.7%同比拉长。

　　28日8月，中期功绩布告呷哺呷哺揭橥，19.42亿元上半年杀青营收，18.9%同比删除，0.5%至0.81亿元录得净赔本同比收窄7。中其，额同比删除13.5%上半年呷哺呷哺发售，删除25.8%湊湊发售额同比。上半年截至，运营937间餐厅呷哺集团正在环球共，32间呷哺呷哺餐厅正在中国大陆新开设，哺餐厅及23间湊湊餐厅合上合共29间呷哺呷。

　　27日8月，25年中期功绩告诉奈雪的茶揭橥20，期内告诉，1.78亿元公司收入2，14.4%同比降低；1.18亿元经调理净赔本，窄73.1%同比大幅收；1.38亿元筹划现金流，3.1%拉长3；售额7600元均匀单店日销，4.1%同比晋升；9单增至296.3单日均订单量从265.，11.4%同比晋升；2.3%至17.6亿元直营同店发售额同比拉长；至1.11亿注册会员数增，员中年青客群居多新增830万会。

　　28日8月，揭橥本年上半年功绩布告达势股份（达美笑中国）。25.93亿元上半年杀青收入，长27%同比增；为6592.4万元公司具有人应占利润，04.4%同比拉长5；为9142万元经调理净利润，79.6%同比拉长。上半年截至，数目为1198家达美笑中国门店，284家同比净增，增190家本年以后净。设300家门店其规划于本年开。

　　中其，16.471亿元堂食生意收入为，2.2%同比拉长，门店数目的填补重要得益于营运，增至2025年6月30日的672家从2024年6月30日的617家。10.574亿元表卖生意收入为，13.7%同比拉长，的39%占总收入。台率为3.1公司的合座翻，同期持平与昨年。台率略有晋升二线都市的翻，高（通过优化门店店型）重要得益于门店坪效的提。

　　26日8月，“特海国际”）揭橥2025年中期功绩布告海底捞海表生意特海国际控股有限公司（简称。显示数据，约为3.97亿美元特海国际上半年收入，2835.2万美元公司具有人应占溢利。

　　中其，达4.65亿元第二季度营收，3.50%同比拉长1；45.53万元净利润达94，.42%大增31；230.57万元扣非净利润达6，4.28%同比拉长2。月30日截至6，抵达了5685家公司加盟门店数目，加542家较岁首增。

　　7日8月，25年半年度告诉煌上煌揭橥20，入9.84亿元上半年买卖收，7.19%同比降低；91.99万元归母净利润76，6.90%同比拉长2；6810万元扣非净利润为，0.27%同比填补4。期内告诉，逐鹿加剧行业内，拓展方面未达预期导致公司正在门店，收入接连降低局限老店单店。